Zitat des Monats
"... die persönliche Intervention des Arztes ist die wirksamste Methode der Raucherentwöhnung ...“
(Quelle: Wiebel, Koalition gegen das Rauchen mit DKFZ, Deutsche Herzstiftung, Bundesvereinigung für Gesundheit, AK Rauchen und Gesundheit)
Spaghetti aglio e olio e peperoncini (für 2 Personen)
300 g Spaghetti
1 Zehe Knoblauch
1 scharfe Peperoni
50 ml Olivenöl extra vergine
Frischer Parmesan
Knoblauch und Peperoni zerkleinern und zusammen mit dem Öl in einem kleinen Topf langsam erhitzen. Aufpassen, dass der Knoblauch nicht braun wird. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Zum Schluss Öl aufkochen und über die Nudeln geben. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Dazu passt ein (!) Glas Chianti.
